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卤鸡翅煮多久,卤鸡翅的做法

2020-07-31 21:37:08 来源:馥馥网

卤鸡翅煮多久,你知道吗,其实呢,对于卤鸡翅这个做法,小编还是相当的熟悉的呢,下面会为大家介绍卤鸡翅的做法的呢,所以呢,大家要好好的去看下正文的内容了呢,不然会错过卤鸡翅的正确做法的呢,所以呢,要好好的去看咯,不要错过一道美食。

一、卤鸡翅煮多久,卤鸡翅的做法

卤鸡翅鸡爪需要1个小时,下面是具体做法:

准备材料:鸡爪300克,鸡翅200克,干辣椒10个,花椒20粒,大葱1根,姜10克,三奈5克,八角5个,香叶4片,小茴香8克,草果2个,食盐2茶匙,老抽2茶匙

将鸡爪和鸡翅洗净备用。鸡翅上划两刀,撒上食盐腌半小时。姜块用刀背拍开,葱洗净打结备用。锅中烧水,放入准备好的三奈、八角、香叶、小茴香、草果、辣椒、花椒。接着倒入鸡翅、葱结、姜块将鸡翅煮开中火煮10分钟。10分钟后倒入准备好的鸡爪。接着在锅中加入食盐、老抽煮20分钟。20分钟后关火,将鸡翅和鸡爪在卤水中浸泡半小时。半小时后,卤鸡翅鸡爪即可装盘食用。

二、香卤鸡翅根

鸡翅根解冻,用到划几道刀,锅里放入冷水,放鸡翅根,姜,料酒,煮焯水。油烧热所有材料爆香,放入冰糖,让冰糖融化差不多,放入用水焯过的鸡翅根,小伙慢煎,让鸡翅根,每个都裹上糖色,倒入生抽,翻炒几下,倒入热水,翻炒后,倒入盐。放入电压力锅,用鸡鸭肉模式,压15分钟分钟。

三、小贴士

鸡翅根花刀,是为了让它更入味,

不知道自己做鸡翅根,放多少盐,或者咸淡,可以在加完水那一步时,可以尝一下汤的咸淡,就取决于你卤的鸡腿的咸淡

没有电压力锅的可以用电饭煲代替,或者高压锅,喜欢肉质软糯的可以多压会,我是电压力锅,鸡鸭模式压15,我家宝宝一周五个月吃软烂程度,正好。

四、蒸卤鸡翅(鸡爪)-简易懒人版

把买来的鸡翅(鸡爪)清洗干净,水份凉干后划一刀放入盘子,切好姜片。把盐、老抽、生抽、卤味料调味粉在鸡翅上涂抹均匀,再倒点料酒,把姜片在鸡翅身上和身下各放一片,腌制20分钟。煮饭的时候把盘子放在电饭煲的蒸笼上和饭一起煮熟即可。也可以单独蒸,就是在锅里把水煮开,把腌制好的鸡翅放在三角架(蒸笼)上蒸20分钟左右即可。

卤鸡翅煮多久,上面已经告诉大家啦,只要按照上面正文的内容去煮这个卤鸡翅就一定不会有错误的啦,所以呢,我们要好好的去学习学习呢,不要让这道美食就这样错过的啦,上面也有为大家介绍怎样去做这个卤鸡翅的呢,大家要好好的去看看。

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