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正宗五花肉的做法

2020-07-29 22:14:03 来源:馥馥网

五花肉各位小伙伴一定都吃过,不知道各位小伙伴都是用五花肉来做什么菜呢?小编也是一个吃货,而且最近也新学了一种正宗五花肉的做饭?各位小伙伴是不是很眼馋呢?小编也就不馋大家的口水了,马上就来教大家如何来制作这简单的正宗五花肉。

正宗五花肉的做法,不用红烧不用煮,入口即化满口留香,吃过一次就不会忘记。

食材:五花肉、糯米、葱、姜、蒜、八角、料酒、生抽、老抽、甜面酱、食用盐

正宗五花肉的做法和步骤

1、首先我们准备一块带皮的五花肉,五花肉先不要着急切块,之后我们再准备炒锅,将锅烧热后把五花肉放入锅中,五花肉的皮朝下,在锅中烫一下五花肉的皮,烫的过程中要注意防止烫伤手,将五花肉的外皮烫至外表金黄后就可以了,烫完之后的五花肉,放在清水中仔细的清洗一下,之后在清水中再浸泡半个小时。

2、五花肉浸泡半个小时之后,我们将五花肉取出放在案板上,把五花肉切成片儿,每片的厚度大概在七八毫米左右即可,放在容器中备用,之后我们再切一些葱段,姜片和蒜片,切完之后直接放在盛无花肉的容器中,并在容器中依次加入,大约2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽,1勺白糖和一勺甜面酱以及少许食用盐,搅拌均匀之后盖上保鲜膜腌制半个小时以上。

3、准备一小碗的糯米,将糯米倒入锅中,开小火,慢慢的煸炒,在炒制的过程中,加入几粒八角放进去,然后将糯米炒至外表金黄之后就可以盛出,放入容器中晾凉,晾凉之后我们将炒好的糯米倒入料理机中搅成粉末备用(没有糯米可以用大米代替)。

4、五花肉腌好之后,将五花肉取出放在糯米粉中,在五花肉的表面均匀的裹上糯米粉,然后放在盘中摆盘备用。在蒸锅中加入适量的清水,先将水烧开,烧开之后,我们将刚刚裹好糯米粉的五花肉放入锅中,盖上锅盖蒸30分钟。

300分钟之后,我们打开锅盖,将五花肉取出,待五花肉上面撒一点小葱,点缀一下就可以食用了。这样做出的五花肉酥脆可口,入口即化而且一点也不油腻,只要吃过一次你就会爱上这个味道,绝对忘不了

看过小编的风向之后,是不是觉得之前五花肉的做法都弱爆了。正宗五花肉一定要用最正宗的做法来制作才可以,这样简单又好吃的五花肉各位小伙伴们一定要赶紧学习起来做给家人们吃呀。不知道小伙伴们还想知道其他什么菜的制作方法呢,一定要告诉小编哈。


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